Pari vuotta sitten sain siskoltani saaristolaisleipää ja kylkeen leivän ohjeen.
Tykästyin leipään todella paljon, joten sitä tulee nykyisin leivottua vähintään kuukausittain.
Tällä ohjeella leipää tulee sopivasti kaksi vuuallista, joissakin resepteissä taikina tehdään litraan piimää,
mutta minun leipävuuat olivat ainakin liian pieniä sille määrälle ja taikina tuli uunissa ulos vuuista.
Parasta saaristolaisleipä on mielestäni parin päivän päästä paistosta,
jolloin se on kerennyt kuivahtaa ja tiivistyä.
Taikina kohonneena.
Taikina vuuissa.
Valmiit paistetut leivät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti